PENGARUH LINDUNG SARDINE INDIAN (Sardinella longiceps)
MINYAK, PALM OIL,
DAN PALM KERNEL CAKE ASUPAN ON kecernaan KERING MASALAH,
ORGANIK
MASALAH, DAN MENTAH PROTEIN DENGAN cairan rumen fistula
SAPI BREED Ongole
Abstrak
bisnis ternak, ruminansia khususnya, telah berkembang pesat dengan
peningkatan permintaan dari
makanan berkualitas tinggi bahan, seperti daging dan produk susu.
Namun, proses pencernaan dalam ruminansia adalah relatif lebih rumit
dibandingkan dengan hewan lainnya. Karbohidrat adalah sumber energi utama dan
lemak sebagai alternatif, baik dari sayuran dan lemak hewan. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh dilindungi India minyak ikan sarden, minyak
sawit, dan inti sawit konsumsi kue pada kecernaan bahan kering, organic materi,
dan protein kasar oleh cairan rumen fistula Ongole ternak berkembang biak.
desain eksperimen latin persegi diaplikasikan pada 3 perawatan. jerami
fermentasi beras (FRS), basal konsentrat (BC), dan bahan dilindungi minyak
India sarden (ISO), minyak sawit (PO), dan bungkil inti sawit (PKC) yang
digunakan sebagai bahan pakan. Perawatan adalah: P1 = FRS 40% + BC 60% (BC 95%
+ PO 5%); P2 = FRS 40% + BC 60% (BC 95% + ISO 5%); P3 = FRS 40% + BC 60% (BC
90% + PKC 10%). Parameter yang dianalisa adalah intake dan kecernaan bahan
kering, bahan organik, dan protein kasar, dan nutrisi juga dicerna bahan
organik (DN OM) dan protein kasar (DN CP). Hasil penelitian menunjukkan bahwa
konsumsi bahan kering rata-rata P1, P2, P3 yang 6.108,77; 5.965,87; 5.686,78 (g
/ ekor / hari), asupan bahan organik yang 5.658,19; 5.569,29; 5.603,11 (g /
ekor / hari), protein Asupan yang 690,58; 829,84; 818,15 (g / ekor / hari),
kecernaan bahan kering yang 54,55; 54.00; 54,23 (%), kecernaan bahan organik
yang 66,09; 66,59; 64.00 (%), kecernaan protein kasar yang 81,77; 80,48; 79,73
(%), DN OM yang 61,33; 62,06; 63,06 (%), dan DN CP yang 10,69; 10.34; 10,82
(%), masing-masing. Analisis varian menunjukkan tidak ada perbedaan yang
signifikan antara konsumsi dan kecernaan bahan kering, bahan organik, protein
kasar, DN OM, DN CP (P> 0,05). Disimpulkan bahwa konsumsi 5% minyak sardine
India, minyak sawit 5%, dan 10% kelapa kue kernel dilindungi bahan tidak
mempengaruhi bahan kering, bahan organik, dan kecernaan protein kasar di
fistula Onggole Yuni Shara rumen.
Kata kunci: sapi kelas Ongole, India minyak sarden, minyak sawit, dan
bungkil inti sawit, kecernaan
1. Introduksi
Ruminansia menggunakan energi utama karbohidrat sumber dan lemak
sebagai alternatif tersebut. peningkatan lemak di pakan digunakan untuk
meningkatkan tingkat energi dan juga untuk memodifikasi komposisi asam lemak
dari tubuh ternak ruminansia ' (Soebarinoto, 1991). asam lemak jenuh yang
umumnya ditemukan di tubuh ruminansia, sementara yang tak jenuh yang ditemukan
dalam ikan. Sumber lemak untuk pakan ternak ruminansia bisa tersedia baik dari
hewan dan tumbuhan. Antara Sumber lemak hewani, sarden India dikenal di
Indonesia sebagai Lemuru telah dikenal untuk tinggi tingkat asam lemak tak
jenuh ganda, sementara plantorigin lemak dapat diperoleh dari minyak kelapa
sawit atau palm kernel cake. Dua yang terakhir adalah pengolahan kelapa sawit
sampingan, yang pemanfaatannya masih terbatas, terutama sebagai bahan baku
untuk ruminansia pakan (Noel, 2003). Namun, pakan suplemen menggunakan India
minyak sarden, minyak sawit, dan bungkil inti sawit dibatasi oleh hidrolisis
dan hidrogenasi. Selanjutnya, pakan
suplemen menggunakan tinggi materi konten yang berpotensi menghambat rumen aktivitas
mikroba. Oleh karena itu, kandungan lemak bahan perlu untuk dilindungi dari
hidrolisis dan hidrogenasi dalam rumen namun tetap mudah dicerna saluran usus
dalam. Selain itu, perlindungan lemak adalah juga digunakan untuk menghindari
efek samping dari penggunaan lemak, seperti penurunan serat cerna (Sumantri,
2005).
2. Bahan dan metode
2.1. Bahan
Tiga fistula sapi ongole perempuan di rata-rata berat 289,33 ± 28,34
kg berat digunakan dalam percobaan. Pakan dibuat dari fermentasi beras Jerami
(FRS) dan Konsentrat basal (BC), India minyak sarden, minyak sawit, dan bungkil
inti sawit, di mana bahan kering diberikan sebanyak 3% dari tubuh
berat. air minum diberikan ad libitum.
2.2. Metode
Bahan utama untuk pakan yang Fermentasi Jerami Padi (FRS) dan basal
Konsentrat (BC), sementara perawatan yang diberikan melalui penambahan materi
yang dilindungi ikan Indian minyak, sawit minyak, dan bungkil inti sawit.
sampel minyak yang dilindungi dengan menggunakan metode saponifikasi oleh
Cabatit (1979) cit Widiyanto (2008) di mana KOH dan CaCl2. KOH menjelma menjadi
Cа menggunakan CаCl2. Sekitar 300 gram baik India minyak sardine atau minyak
sawit dimasukkan ke dalam beaker glass dan dipanaskan sampai 90ºC. Selama
pemanasan, campuran terbuat dari 33,6 gram KOH dan 65,601 gram CaCl2 larut
dalam air suling itu dimasukkan ke dalam minyak ikan, sementara yang terbuat
dari 32,928 gram KOH dan 65,268 garam CaCl2 dimasukkan ke dalam kelapa minyak,
diaduk selama 10 menit sampai sabun kalium suspensi terbentuk. Untuk mengubah
sabun kalium menjadi garam Ca, CaCl2 itu stoikiometri dihitung, ditimbang dan
dilarutkan ke dalam air suling. solusi CaCl2 kemudian ditambahkan ke dalam
sabun suspensi sementara dipanaskan dalam air mandi di 90ºC
dan diaduk sampai Cа sedimentasi. biji palem perlindungan kue
dilakukan dengan menggunakan metode oleh Widyobroto (1999). Formaldehid 37%
adalah
disemprotkan ke bungkil inti sawit 2% berat kering
merata, diamkan semalam kemudian dikeringkan. Latin
desain eksperimen persegi diaplikasikan pada 3
perawatan di 3 periode eksperimental
Perawatan diterapkan yang rumus pakan dibuat sebagai
mengikuti:
P1 = FRS 40% + BC 60% (BC 95% minyak + Palm 5%)
P2 = FRS 40% + BC 60% (BC 95% + India
minyak sarden 5%)
P3 = FRS 40% + BC 60% (BC 90% + kernel Palm
cake 10%)
0,3. Hasil dan Diskusi
Asupan Bahan Kering, Bahan Organik, dan Crude
protein
Analisis varians menunjukkan bahwa semua perlakuan
tidak menyebabkan signifikan berbeda (P> 0,05)
menuju bahan kering, bahan organik, dan minyak mentah
asupan protein. Tillman et al. (1991) disebutkan
nutrisi yang signifikan mempengaruhi memberi makan
konsumsi adalah kandungan energi. Bahan kering
pengambilan sampel P1 (minyak sawit dilindungi) adalah
lebih tinggi dari P2 (dilindungi minyak sardine India)
meskipun kehadiran minyak yang sama, karena energi kotor
Perbedaan antara dua perlakuan (Tabel
energi kotor P1 dan P2 adalah 90 kkal dan 182
kkal, masing-masing. energi kotor yang lebih tinggi dapat menurunkan
asupan bahan kering. Parakkasi (1999) mencatat
bahwa asupan pakan pada dasarnya ditujukan untuk memenuhi
kebutuhan energi ternak, sehingga hewan-hewan berhenti
makan ketika kebutuhan energi terpenuhi. untuk segera
memenuhi kebutuhan energi, kualitas tinggi
pakan diberikan kepada ternak dengan tingkat energi yang tinggi.
Dilindungi pemanfaatan bungkil inti sawit dalam pengobatan P3
mengakibatkan jumlah asupan yang berbeda karena
kandungan protein yang tinggi. Dengan demikian, energi dan protein
persyaratan bertemu dengan jumlah yang lebih rendah dari pakan
dibandingkan dengan P1 dan P2. Dalam penelitian ini, Total tercerna
Hara berada di kisaran 52 - 55% dan
Gross Energi (GE) adalah antara 90-182 Kkal,
yang secara statistik tidak signifikan berbeda. Dulu
menunjukkan bahwa TDN dan GE tidak mempengaruhi protein
konten.
Asupan Tabel 1. Rata-rata bahan kering, organik
materi, dan protein kasar dari fistula Ongole
berkembang biak sapi (gram / ekor / hari
Kecernaan Bahan Kering, Bahan Organik, dan
Protein mentah
Analisis hasil varians menunjukkan bahwa semua
pengobatan tidak menimbulkan signifikan berbeda (P> 0,05)
menuju bahan kering, bahan organik, dan minyak mentah
cerna protein. Pemanfaatan kelapa dilindungi
minyak, minyak sarden India, dan inti sawit kue untuk
pakan tidak mempengaruhi kecernaan bahan kering. Didalam
penelitian, rata-rata kecernaan bahan kering dari
pakan dibuat menggunakan minyak sawit dilindungi adalah 54,55%
dengan TDN dari 52,79%; sementara India P2 (dilindungi
minyak sarden) dengan TDN 52,79% memiliki bahan kering
cerna rata-rata 54.00%. Pada energi setara
tingkat, yang berbeda bahan kering cerna adalah
mengakibatkan karena palatabilitas rendah dari P2 menggunakan
dilindungi minyak sarden India dibandingkan dengan P1.
Dilindungi bungkil inti sawit di P3 memiliki TDN dari
55,39% dan kecernaan bahan kering 54,23%.
Wodzicka et al. (1993) menyebutkan bahwa
tingkat cerna disebabkan oleh jumlah asupan,
bahan kering pada khususnya. Hal ini juga dicatat oleh Tillman
et al. (1991) bahwa pakan yang dikonsumsi juga mempengaruhi
tingkat kecernaan. Dalam studi ini, semua berkualitas tinggi
bahan pakan yang digunakan selama 3 perawatan, dengan
Jumlah pakan yang cukup juga. Anggorodi (1990)
menjelaskan bahwa tingkat tinggi bahan kering
cerna menunjukkan kualitas pakan yang baik.
Tabel 2. Rata-rata kecernaan bahan kering,
bahan organik, dan protein kasar dari fistula
sapi Ongole berkembang biak (gram / ekor / hari)
Dicerna Gizi dari Bahan Organik (DN
OM) dan Protein mentah (DN CP)
Analisis hasil variance tidak menunjukkan signifikan
berbeda antara parameter yang diamati (P> 0,05).
Kamal (1994) menyebutkan bahwa nutrisi dicerna
(DN) pakan dihitung menggunakan konten nutrisi
dari makan dan tetap nutrisi dalam tinja. Di
penelitian ini, nilai-nilai DN OM antara perlakuan
yang berbeda, terutama P3 yang disiapkan menggunakan dilindungi
kernel cake sawit. Hal ini disebabkan oleh
cerna yang lebih tinggi dari bungkil inti sawit dari P1
dan P2 yang disusun dengan menggunakan bahan pakan dengan
tingginya kandungan asam lemak, berimplikasi ke bawah
palatabilitas.
Tabel 3. nutrisi tercerna bahan organik (DN
OM) dan protein kasar (DN CP) dari fistula
DN OM tercermin dikonsumsi bahan organik
cerna, sehingga nilai DN dipengaruhi oleh kecernaan
tingkat. Rata-rata kecernaan bahan kering
P3 adalah 64%, tetapi nilai DN adalah 63,06%. Ini ditunjukkan
bahwa bahan pakan tidak sepenuhnya dicerna
dan diserap oleh ternak, dan ada dicerna kecil
bagian. Dimanfaatkan nutrisi pakan untuk ternak
ditunjukkan oleh tercerna Gizi nilai (DN).
DN CP nilai perbedaan antara P1, P2
dan P3 dalam penelitian ini (Tabel 3) disebabkan oleh protein
konten perbedaan, yang P3 memiliki tertinggi
isi 11,88% dibandingkan dengan P1 dan P2 dengan
kandungan protein serupa 11,57%. bahan pakan
Kualitas ditentukan nutrisi dicerna, terutama
protein mentah. DN CP terkait dengan minyak mentah
cerna protein, namun tingkat DN tidak
ditentukan oleh cerna tinggi. DN CP mengindikasikan tanggal
Persentase cerna protein kasar yang dikonsumsi
oleh ternak.
Meskipun sedikit perbedaan antara hasil, ada
Tidak ada perbedaan yang signifikan secara statistik antara 3
perawatan menggunakan minyak sawit dilindungi, sardine India
minyak dan bungkil inti sawit, sehingga perawatan
tidak mempengaruhi DN OM dan DN CP. Hasil
menunjukkan bahwa tidak ada apapun kehadiran substansi
yang bisa menghambat proses pencernaan,
ketika bahan yang digunakan dalam jumlah terbatas. Jenkins
(1993) cit Agustin (2007) menjelaskan bahwa
jumlah maksimum minyak sarden India dimanfaatkan dalam
pakan ternak ruminansia adalah 6 - 7% dari akta berat kering
sejak tingkat tinggi lemak akan mempengaruhi mikroorganisme
fermentasi dalam rumen.
4. Kesimpulan
Dari hasil, disimpulkan pemanfaatan yang
kedua 5% minyak dilindungi sarden India dan
kelapa sawit serta 10% sawit dilindungi kue kernel
tidak mengganggu proses pencernaan fistula Ongole
berkembang biak sapi, khususnya di rumen, dan sebanding
menghasilkan antara bahan kering, bahan organik,
dan kecernaan protein diperoleh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar